雑が喰おう

レンコンの雑学

レンコン原産地中国エジプトインドと諸説ありますが、日本に渡来したのは鎌倉時代の頃。
しかし初めは鑑賞していただけだった。
その後、食用栽培され始めたのは明治以降なんだとか。

レンコンは冬から初春が旬でその頃に八百屋スーパーでもよく見かけるようになります。
昔からレンコンには出血を止めると言われていたようですが最近、レンコンのデンプンに優れた止血作用があると、その薬効が裏付けられたそうです。
また、貧血の改善にも効果が認められ、東洋医学でも胃潰瘍などの出血性の慢性疾患に食べることを勧めている。

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