雑が喰おう

食後の気になるニンニクの臭いを抑える方法

ニンニク料理は美味しいですよね。
しかし、そんなに美味しいニンニク料理でも、食後の臭いが気になります。
そんなニンニクの臭いを抑える方法があります。

方法はいたって簡単。
料理の前に生ニンニクを皮付きのまま電子レンジで1分ほど温めるだけ。
電子レンジで温めた後は、どう料理しても匂いは出てきません。
それは、電子レンジで加熱したことにより、ニンニクの臭い元であるアリシンという成分が出てこなくなるからなのです。

また、生ニンニクを電子レンジで加熱することで、皮も剥きやすくなりま。
料理前の一手間で臭いも防げ、皮も剥きやすくなるので一石二鳥ですね。

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