雑が喰おう

フグを厚切りにすると美味しくない


フグといえば、薄作り。それはフグの値段が高いから、薄くして量が増えているように見せるためだからなのだろうか。
実は、フグを普通の刺身のような厚さにきると、おいしくない。
フグの身は弾力があり、厚切りにすると食べにくいので、薄く切っているのだ。
職人さんに感謝。

スポンサード リンク

スポンサード リンク

»関連してそうな記事
タグ: , ,