雑が喰おう

菜の花という花はない


菜の花を食べることもありますが、俗に言う菜の花というのは通称で、植物名はアブラナ。
普段、一般的に見ている菜の花はアブラナや、セイヨウアブラナ、カラシナの三種類
花はどれも黄色い花でとても似ているので見分けがつきにくいですが、葉は違うので知っていれば見分けられるようです。
味では、カラシナならすぐわかります。からしの元の植物ですので、からしの味がします。といってもそこまで辛くなくておいしいです。

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