ひじき

骨を強化するカルシウム、鉄分などを含むひじきは女性におすすめ。
また腸をきれいに掃除し、大腸がんの予防効果もある食物繊維が、カンテン、キクラゲに次いで第３位という。
鉄分を上手に体に吸収させるには、たんぱく質と一緒に摂るのがポイント。
ひじきと大豆を一緒に煮るのは賢いとり合わせ。