雑が喰おう

犬の鼻が乾いていると病気のサインというのは嘘

よく、犬の鼻が乾いていると病気。という話を聞きますが、それはデタラメなのだそうです。

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魚の保存方法

魚で痛みやすいのは内臓。
その為、内臓があらかじめ取り除かれている魚は別として、丸々一匹購入した際は、内臓を取り除いて洗い、料理の予定がなければすぐに冷凍しておくといい。

冷蔵庫に、急速冷凍機能があるのなら、よりいいそうです。
なんでも、冷凍に時間をかけると、中の水分が集まって大きな氷の結晶となり、細胞を壊してしまうからなんだとか。
その為、解凍すると水分が抜け、身がスポンジ状になって食感を損なうことになる。
急冷機能がなければ、切ったものを重ねずに凍らせるようにすると比較的早くに凍る。

といっても、どんなにきちんと冷凍しても、ずっと保存できるわけではありません。
一か月を目安に使い切るようにしたほうがいいそうです。

フライパンは鉄製なのかフッ素樹脂加工なのかで扱いが大きく違う

フライパンは主に鉄製品とフッ素樹脂加工品に分かれる。
性質が違うと、扱い方も違うので注意が必要なのだとか。

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食物中の水分の割合

キュウリは96%
スイカは92%
牛乳は87%
リンゴは84%
ジャガイモは78%
ステーキは74%
チーズは40%
パンは35%
意外にもステーキの74%は水分なんですねぇ。

乾燥剤が目に入ると失明する

お菓子の袋なんかに入っている乾燥剤。
大きく食べられませんと書かれている。これは大変な劇薬だからだ。興味本位であけるのもしないほうがいい。
もし、目にでも入ってしまうと、目の水分と反応して失明してしまう危険性があるからだ。
また、水と反応して発熱するものもあるので、流しの三角コーナーなんかに捨てるとそこから出火原因になることもあるので要注意。