雑が喰おう

魚焼きグリルを簡単にキレイにする方法

ガスコンロのグリルは、魚の余分な油も落ちて、掃除するのを先送りにしたくなります。
しかし、グリルの油受け(水を入れるところ)に、水とお茶の葉を入れると簡単に掃除できます。
お茶の葉は飲んだ後の出がらしでいいので、まだ飲んでいないお茶の葉は勿体ないので使用しなくても大丈夫です。

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宦官が取られたものはどこへ?

『宦官(かんがん)』ってご存知だろうか。
清以前の中国で、宮廷で奥方と関係を持つなど後継ぎの子どもに間違いがないよう去勢された男性の事なのだ。

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フライパンは鉄製なのかフッ素樹脂加工なのかで扱いが大きく違う

フライパンは主に鉄製品とフッ素樹脂加工品に分かれる。
性質が違うと、扱い方も違うので注意が必要なのだとか。

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にんにくの効能

にんにくに含まれるアリインは切ったりすりおろすことで、にんにく独特の匂いの元アリシンに変化する。
臭わないアリインには疲労回復の効果があり、しかも食べてすぐに効果が期待できる。
ただし、スライスにしてしまうとアリインは壊れてしまう。
そこで疲労回復には丸ごとじっくり焼くか、油で煮るのがいい。
逆に切る事で出てくるにんにく独特の匂いの元アリシンには食欲増進の効果があるそう。