野菜炒め

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雑学

ミカンは皮の方がビタミンCが多い

ミカンの中の豊富なビタミンCは健康な血管を作るのに役立ちます。 皮に多く含まれるヘスペリジンという物質がビタミンCの働きを助けてくれ、更に血液中の中性脂肪を分解してくれます。 同じミカンでも果肉より、皮のほうがビタミンCが多く、皮を捨て...
雑学

フライパンは鉄製なのかフッ素樹脂加工なのかで扱いが大きく違う

フライパンは主に鉄製品とフッ素樹脂加工品に分かれる。 性質が違うと、扱い方も違うので注意が必要なのだとか。
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